博士，教授，卫生毒理和病理学系副系主任，硕士生导师，专业方向为食品毒理学。参加学术团体及社会兼职有中国环境诱变剂学会致突变专业委员会委员，中国营养毒理学委员会委员，农工党十二届四川省委教育科技工作委员会委员，四川省资质认定评审员，四川省保健食品检查员，四川省实验动物专家库成员等。
迄今主持和参与省部级以及国家级科研课题20余项，研究领域主要涉及安全性评价，植物活性物质的功效鉴定及机制研究，毒性代谢组学，食品毒理学等，主持和主研的代表性课题有：
基于代谢组学的高温致畸生物标记物的发现及分子机制，国家自然科学基金青年基金项目（81102157）。
大豆异黄酮对小鼠睾丸发育的影响及分子机制，国家自然科学基金面上项目（81072309）。
基于药用食品西青果的小肠α-葡萄糖苷酶抑制活性对血糖调节作用与机制的研究，国家自然科学基金面上项目（31071489）。
雪松松针中新型抗菌剂CHQA对食源性致病菌的抑制作用与分子机制的研究，国家自然科学基金面上项目（81072309）。
水产品/农产品/香料中化学污染物/产毒真菌的快速检测和食品中有害物质健康危害的安全性评价研究，国家自然科学基金重点项目（81030053）。
松针作为新型保健食品资源的功能性及其物质基础的研究,四川省杰出青年学术技术带头人资助计划（2012JQ0019）。
果蔬植物生长调节剂安全性研究项目，四川省农业厅横向协作项目（14H0748）。
基于川产道地药材为主成分的保健酒的研究，泸州市科技局川大-泸州专项资金项目（2016CDLZ-S15）。
一款基于内分泌调控辅助增加骨密度功能的保健食品的研发，四川大学创新创业课题研究项目（SCUCXCY1753）。
二、主要论文著作：
迄今已在国内外期刊发表文章40余篇，参编全国规划教材和著作3部，获得国家授权专利10余项，代表性论著见下：
Bu Q, Wang XY, Xie HC, Zhong K, Wu YP, Zhang JQ, Wang ZS, Gao H,Huang YN*. 180 day repeated-dose toxicity study on forchlorfenuron in sprague-dawley rats and its effects on the production of steroid hormones.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67(36):10207-10213.
Wu YP, Bai JR, Liu XY, Liu LJ, Zhong K,Huang YN*, Gao H. Antibacterial effect of 3-p-trans-coumaroyl-2-hydroxyquinic acid, a phenolic compound from needles ofCedrus deodara, on cellular functions ofStaphylococcus aureus.RSC advances, 2018, 8: 4969-4975.
Bai JR, Wu YP, Wang XY, Liu XY, Zhong K,Huang YN*, Chen YT, Gao H.In vitroandin vivocharacterization of the antibacterial activity and membrane damage mechanism of quinic acid againstStaphylococcus aureus. 2018,Journal of Food Safety, 38: e12416.
Wu YP, Bai JR, Zhong K,Huang YN*, Gao H. A dual antibacterial mechanism involved in membrane disruption and DNA binding of 2R,3R-dihydromyricetin from pine needles ofCedrus deodaraagainstStaphylococcus aureus. 2017,Food Chemistry, 218: 463-470.
Huang YN, Gao H, Gou ML, et al. Acute toxicity and genotoxicity studies on poly (ε-caprolactone) – poly (ethyleneglycol) – poly ( ε-caprolactone) nanomaterials.Mutation Research, 2010, 696:101-106.
Huang YN, Zhao YL, Gao XL, et al.Intestinal alpha-glucosidase inhibitory activity and toxicological evaluation ofNymphaea stellataflowers extract.Journal ofEthnopharmacology, 2010, 131(2): 306-312.
陈槐萱,杨春平,程薇波,颜欢,朱一伦,高鸿,黄毅娜＊.青春期前氯吡脲暴露对雌性大鼠生殖发育的影响.环境与健康杂志,2015,32(1):33-36.
王小燕,陈静,柏丁丁,程薇波,黄毅娜＊.赤霉酸暴露对SD大鼠青春期发育的影响.生态毒理学报,2017,12(3):652-657.
唐萌萌,陈和春,谢宏晨,张瑜,谭晓霜,孙艺璇,黄毅娜＊.聚(L-丙交酯-ε-己内酯)/交联聚乙烯吡咯烷酮输尿管支架植入大鼠膀胱后的组织相容性.中国组织工程研究,2020,4:583-588.
