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专业简介

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食品卫生与营养学专业

发布时间 :2020-05-22      来源 :       浏览量 :

四川大学华西公共卫生学院

——食品卫生与营养学专业简介——

一、专业特点及优势

四川大学华西公共卫生学院“食品卫生与营养学”是2014年教育部首批获准新专业。本专业响应新时期国家重点发展和未来健康需求,依托“营养与食品卫生学”国家重点学科优势,科研及师资力量雄厚,教学理念先进,课程体系完备,以建设国家一流本科、一流专业和精英教育为目标。据中国科学评价研究中心《2019-2020年中国大学及学科专业评价报告》食品卫生与营养学专业全国排名第二(2/25)。

二、办学理念、课程体系与学制

本专业以全球健康、现代营养理念为指导,参照国际一流大学同类专业标准及国情制定教学计划和课程体系。培养具备基础医学、临床医学及预防医学知识背景,掌握扎实的营养学、食品科学和食品卫生学专业理论知识和技能,具有创新思维和国际视野,能适应公共营养、人群营养、临床营养、食品安全监督管理及营养食品研发等领域工作能力的复合型高级专门人才。

本专业现每年招生40-50名,四年制,授予理学学士学位。课程包括通识教育课程,医学基础及临床课程,营养专业课程,实践课程(含实习、毕业设计),以及跨专业教育课程。

三、职业发展及就业前景

健康中国、营养先行。为实现健康中国2030规划目标,特别是应对2020年新冠病毒全球爆发的严峻形势,本专业需求增长,未来大有可为。川大是中国“注册营养师(RD)”课程教学基地和考点,学生毕业时可直接报考RD。川大是国内首批获“营养与食品卫生学”硕士、博士学位授权点,研究领域广泛。目前本专业2/3以上学生毕业后继续国内外读研深造。

职业领域:①医疗机构,②科研机构,③政府部门,④教育机构,⑤公司/企业,⑥媒体平台。


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